Produtor: Casa Millaman
Região: Valle de Curicó, Chile
Tipo: Tinto seco
Variedades: Cabernet Sauvignon
Teor alcóolico: 14%
Temperatura de serviço: 16 ºC a 18 ºC
Enóloga: Carolina França
Este vinho de cor vermelha intensa, com tons violáceos possui um aroma muito intenso com elegantes notas doces e de especiarias, onde se destacam no primeiro impacto de frutos maduros, como ameixa e cranberry. Apresenta também pequenas notas de pimenta preta e tabaco, com suaves toques de baunilha e chocolate. Na boca, possui taninos suaves e maduros, com acidez muito rica. É saboroso, que envolve o paladar, sedutor e redondo. Apresenta um final longo e persistente.
Produção:
As uvas foram colhidas manualmente na terceira semana de Abril, de modo a garantir o potencial máximo da fruta.Passou por fermentação malolática completa, com posterior estágio de 12 meses em barricas de carvalho francês. As vinhas deste tinto estão plantadas aos pés da monumental Cordilheira dos Andes e contam com uma produção de apenas 8.000 kg por hectare.
Harmonização: Carnes vermelhas assadas ou grelhadas, churrasco, cordeiro, massas com molhos com ragu de carne, pratos à base de cogumelos e queijos de sabor intenso.
Premiação:
2020 - 90 pontos James Suckling
2020 - Medalha de Ouro no Concurso Catad´Or World Wine Awards
2019 - 90 Pontos Guia La Cav
2016 - 90 Pontos Revista Adega
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